Чтобы кролик получился по-настоящему вкусным и правильным нужно его замариновать и лучше на всю ночь, а то и сутки. И в этот раз мы его будем держать в маринаде из бальзамического и соевого соусов. Соблюдая такую технологии приготовления, мясо получиться сочным и нежным. А благодаря, тому что кролика мы будем запекать целиком, у нас будет классный внешний вид блюда. Что немаловажно, если мы ждем гостей. Но по этому рецепту кролика можно готовить и предварительно разрезав его на порционные кусочки, и в таком виде мариновать...
Крольчатина - без преувеличения одно из самых полезных видов мяса. Оно относится к диетическим видам , за малое содержание жиров и большим составом витаминов. Ещё оно является гипоаллергенным, поэтому его смело можно давать детям. Крольчатина обладает выраженным ароматом. И при тушении, мясо становится по-настоящему деликатесным. А чтобы усилить вкус, кролика маринуют в лимонном соке, винном уксусе, кислом молоке...