Предлагаем вам простейший рецепт кролика, приготовленного в советской скороварке. Для начала, напомним, что скороварка позволяет готовить блюдо не только с помощью высокой температуры, но и под высоким давлением, которое создается благодаря герметичности и чего невозможно достичь, используя стандартные способы приготовления, например, варку, жарку или тушение. Если среди домашнего сокровища в виде чугунных сковородок, бабушкиных «орешниц» и вафельниц где-то завалялась такая, казалось бы, старомодная...

Да, простят меня веганы и вегетарианцы, но в этой статье речь пойдет о приготовлении кролика. Как ранее я уже говорила мы держим кроликов. И как бы мы не готовили их мясо все равно получалось жестким и сухим. Никому из домашних кроличье мясо не нравилось. Готовили по самым разным рецептам, но все равно было невкусно. В этом году (летом) готовили шашлыки из кролика. Получились как камни. Хотя и мариновали сутки в уксусе с луком и приправами. И на костре длительное время запекали, но все равно мясо было очень жесткое и не вкусное...