Кролик с шалфеем

Блюдо "Кролик с шалфеем" имеет долгую историю в русской кулинарии. Кролик был одним из основных источников пищи на Руси еще со времен древних славян. С шалфеем его сочетание стало популярным во времена Русского царства.

Кролик - это мясо нежного вкуса и плотной структуры, которое легко сочетается с различными специями и травами. Шалфей, с его ароматными листьями, придает блюду особый вкус и аромат. Он имеет пряный и легкий горьковатый оттенок, который отлично дополняет нежность мяса кролика.

Приготовление блюда "Кролик с шалфеем" может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако, обычно кролика поджаривают на сковороде с добавлением масла и приправляют шалфеем, солью и перцем. Затем его тушат в духовке или на плите до готовности. Кролик с шалфеем часто подается с гарниром из картофеля или овощей.

Это блюдо, помимо своего прекрасного вкуса, также обладает питательными свойствами. Мясо кролика богато белками, железом и витаминами группы В. Шалфей, в свою очередь, является источником витаминов К и А, а также содержит антиоксиданты.

"Кролик с шалфеем" - это блюдо, которое сочетает в себе традиции русской кулинарии и вкусовые предпочтения. Его аромат и вкус позволяют насладиться прекрасным сочетанием мяса кролика и ароматной травы. Вкусное и питательное, оно остается популярным в русской кулинарии до сегодняшнего дня.
CHEF
4 года назад
Как вкусно и правильно приготовить кролика: рецепты с фото
Мясо кролика - это не только вкусно, но и очень полезно. Один из самых известных и простых рецептов приготовления крольчатины - это тушеный кролик в сметане. Однако, даже в этом рецепта есть много разновидностей. С чего начать приготовления кролика? Надо учитывать, что мясо имеет определенный привкус - иногда многие отказываются от кролика-за этого. Но знающие хозяйки, понимают, что для того, чтобы приготовить кролика вкусно, нужно использовать специи: лавровый лист, орегано, тимьян, гвоздику, корицу, базилик, чеснок, петрушку, укроп...
Кулинарные импровизации
848 читали · 3 года назад
Кролик «конфи». Это блюдо считается по праву изысканным!
Итак, друзья, мы опять возвращаемся к технологии приготовления пищи, которая называется конфи! И сегодня мы готовим таким способом кролика! Мы уже публиковали вариант приготовления таким способом курицы. Как обычно, было много критики, потому что многие ассоциируют метод «конфи» только с «уткой-конфи». Это неправильно. Вот цитата: «Во французской национальной кулинарии под конфи понимают чаще всего процесс медленной варки мясных и рыбных продуктов в густом жире или бульоне при невысокой температуре (до 100°C), называемый томлением...