Ингредиенты: 700 г кролика 1 морковь 1 луковица 250 г сметаны 50 г чернослива 1 зубчик чеснока соль, специи по вкусу соевый соус Приготовление: 1. Кроличьи ножки, предварительно порезанные по суставам, замочите на 1 час в соевом соусе. 2. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, розмарин, специи для дичи и давленый чеснок. Маринадом хорошо обмажьте кролика и оставьте на 1–3 часа. 3. В разогретом в глубокой сковороде масле обжарьте натертую морковь и нарезанный полукольцами лук...

Ножки кролика тушенные в сметане с черносливом и овощами - это вполне диетическое блюдо. При этом оно невероятно вкусное. Готовила его в мультиварке-скороварке по причине нехватки времени. Но обычно его готовят в духовке. Кролик получается сочным, с большой гаммой ароматов и вкусовых оттенков. Маринованный чернослив подходит к кролику как нельзя лучше.За неимением маринованного, подойдет любой чернослив,который прежде всего следует ненадолго замочить. Минимум манипуляций с мясом и овощами и вкусное блюдо на столе...