3 ст. ложки масла из виноградных косточек (если нет, возьмите любое растительное без ярко выраженного вкуса) Соль Свежемолотый перец Как приготовить: - Разогрейте духовку до 140 градусов (Цельсия) - Почистите и порежьте лук. Снимите корку с ломтиков коврижки и обмажьте горчицей. - В большой кокотнице (или сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку не спалив ручку) на сильном огне обжарьте с маслом мясо со всех сторон. Переложите на тарелку. - Присыпьте лук сахаром и слегка карамелизуйте...

Ингредиенты на 6 порций:  •Основа: говядина (у меня лопаточная часть) 800 грамм. •Пшеничная мука 2 ст.л.  •Соль 2 ч.л.  •Черный молотый перец 1/2 ч.л.  •Луковица средняя 3 шт.  •Чеснок 2 зубчика  •Коричневый или обычный сахар 1 ст.л.  •Лавровый лист 1 шт.  •Сухой тимьян 1 ч.л.  •Эль 330 мл.  •Зелень петрушки 3 ст.л. ________________________ Рецепт приготовления:  В качестве эля я использовала красный ирландский Kilkenny.  1 шаг:   Лук режем полукольцами.  Мясо нарезаем на кубики размером на один укус...