Использование сметаны для приготовления мясных блюд стали еще наши предки. И это не спроста. Во-первых , сметана кислая, а в кислой среде мясо размягчается. Во-вторых, сметана жирная, а мясо кролика сухое и наличие жира делает его нежнее и мягче. Варианты приготовления кролика в горшочке могут быть абсолютно разными. В глиняную ёмкость для томления в духовке можно положить не только нарезанную на куски крольчатину, но и другие продукты, с которыми такое мясо хорошо гармонирует. Наиболее частое сочетание – овощи и грибы...

Рецепт. Чем полезно мясо кролика. Крольчатина, единственный вид мяса, который стопроцентно показан всем кто желает привести фигуру в идеальное состояние. И это не пустые слова, ведь мясо кролика кладезь полезностей для нашего организма, истощенного от постоянной нехватки витаминов и минералов. Хотите избавится от хронической усталости, победить анемию и авитаминоз, "подремонтировать" сосуды и артерии, мясо кролика вам в помощь! В нем собрано огромное количество витаминов группы В, железо, хром,...