1️⃣Кролика разделать на порционные куски. Лук и болгарский перец нарезать кубиком. Помидоры очистить от кожуры и измельчить в блендере до состояния пюре. ⠀ 2️⃣В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук 4 минуты, всыпать сладкую паприку, жарить ещё 30 секунд. ⠀ 3️⃣Выложить в лук кролика, обжарить 7-10 минут. Посолить, поперчить красным и чёрным перцем, накрыть крышкой, тушить 10 минут. Кролик даст немного жидкости...

Ингредиенты: Способ приготовления: 1: Кролика помоем, просушим и разрежем на порционные кусочки. Лук чистим и режем четвертинками колечек. Чеснок чистим и маленькими кусками нарезаем. В жаровне либо в толстостенной кастрюле можно (в казане) разогреем масло (слив.) вместе с растительным. 2: Раскладываем кусочки кролика и обжариваем с обеих сторон до румяности. Чтоб мясо кролика при жарке приобрело красивую зажаристую золотистую корочку, его надо обжаривать порциями. Жареное мясо перекладываем в чистую чашку либо кастрюлю и держим в тепле...