Продукты (на 10 порций) Кролик - 1,5 кг. Масло сливочное - 100 г. Сметана - 400 г. Морковь - 400 г. Лук - 250 г. Томат-пюре - 150 г. или томат-паста - 50 г. Соль - 2-3 ч. ложки Перец черный молотый - 1,5-2 ч. ложки Бульон (вода) - 2,5-3 стакана Также кролика можно приготовить в чугуне в натопленной печи. Рецепт кролика в этом случае немного другой. Все продукты при этом закладывают одновременно в сыром виде, затем заливают бульоном, добавляют соль, перец, плотно закрывают крышкой и ставят в печь...

Приготовить нежное сочное мясо - дело не из лёгких, а особенно если это кролик. Секрет вкусного мяса заключается в правильно подобранных специях, а также правильном приготовлении. Сегодня я поделюсь простым рецептом, но мясо получается нежнейшее, просто тает во рту! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: У меня кролик домашний и молодой. Папа их разводит всю мою сознательную жизнь и знает о них всё: как правильно приготовить в том числе. Если вы мясо кролика будете покупать, то лучше его вымочить, хотя бы 1-2 часа...