Кролик, как и другие виды мяса, может быть замаринован для улучшения вкуса и нежности. Вот несколько советов по мариновке кролика: 1. Выбор мяса: При выборе кролика для маринада предпочтение следует отдавать молодым кроликам, так как их мясо более нежное и меньше содержит сухожилий. 2. Использование кисломолочных продуктов: Кисломолочные продукты, такие как йогурт или кефир, помогают мягко разрушать мясные волокна, делая мясо более нежным. 3. Добавление трав и специй: Различные травы, специи, чеснок, лук, имбирь и лимон добавляют аромат и вкус кроличьему мясу...