Каждый раз, когда я задаюсь вопросом, как приготовить кролика, в голову приходит один и тот же любимый рецепт. Мясо кролика, томленое в этом соусе получается нежным и мягким, он непременно украсит ваш праздничный стол и вызовет восторги ваших гостей и семьи. Понадобятся: кролик весом 1,2-1,4 кг (можно заменить окорочками) 200 г варено-копченой грудинки или сырокопченого бекона 300 мл куриного бульона или воды 100 мл белого сухого вина 1 крупная красная луковица 2 ст. л. зернистой горчицы 3 ст. л...

Если вы добыли кролика и не знаете, как его сделать вкусным и не испортить, то данный пост будет вам точно полезен. Все и всегда сталкиваются с тем, что как не готовь этот продукт, кролик остается сухим. И даже иногда бывает жестким. Мягким кролик становится после длительного тушения или запекания в жидкости. Но это совсем не значит, что крольчатину невозможно готовить без жидкости или соуса. Что нужно делать, чтобы кролик стал сочным в духовке: Во-первых, вымачивание. Если есть сомнения в возрасте ушастого, то лучше вымочить его в молоке не менее 6 часов...

Привет, друзья! Новогодние праздники не загорами. И сегодня я поделюсь с вами рецептом идеального горячего на праздничный стол. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Для начала подготовим маринад. В ёмкость подходящего объема кладём 3-4 ст. л. сметаны. Сметана может быть любой жирности, у меня 15%. Сюда же добавляем 1 ч. л. соли, 2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. хмели сунели или уцхо сунели у меня уцхо сунели уж очень мне нравится её аромат. 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. приправы для мяса, И пропускаем через пресс головку чеснока...