Вашему вниманию предоставляется рецепт праздничного и изысканного блюда из кролика. Запеченное в рукаве кроличье мясо отличается особой мягкостью и нежностью. Перед приготовлением, кролика нужно хорошо вымочить и замариновать, чтобы удалить специфический запах и сделать мясо более нежным. Мариновать будем в белом вине, а запекать в сметане с яблоками и мандаринами. Ингредиенты Кролик 1...
Я тут разжилась кроликом) При жизни кролик был белым. В наших магазинах и на рынках, продают кролика с задней лапкой, чтобы было видно, что это именно кролик, а не кот) Белая лапа досталась Пуле, к ее большому удовольствию. Самого кролика Пуля есть отказалась, предпочтя ему говядину. Так вот, про кролика. Готовить его очень легко. Кролика вымыть и обсушить. Разделать на порционные куски. Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем, крупного помола. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки кролика, с двух сторон, до зарумянивания...