Мясо кролика очень вкусное и полезное. Запеченное в духовке, оно необыкновенно нежное. Обязательно попробуйте! Необходимые ингредиенты: кролик – 1 тушка; аджика – 200 гр; сметана – 3 ст.л.; чеснок; уксус. Приготовление: Кролика режем на куски. Заливаем холодной водой, добавляем туда немного уксуса. Оставляем на час...

Нежный, пряный, необыкновенно полезный и такой вкусный... кролик! Как его приготовить, чтобы не испортить ценное мясо? Разберемся в статье. Подготовка Свежее мясо кролика молодое и нежное, оно не должно иметь никаких посторонних запахов. Если все-таки существуют какие-то сомнения по поводу качества крольчатины, то ее можно вымочить. Для этого подойдет обычная вода, молоко, слабый винный или уксусный раствор. Лучше оставить мясо на ночь в воде, но будет достаточно и 1 часа. Жира в кролике практически нет, поэтому мясо нужно мариновать, чтобы оно стало сочным, нежным и, конечно, ароматным...