Тушеным кроликом можно разнообразить повседневное меню и украсить праздничное застолье.Особенно он понравится тем, кто придерживается здорового образа жизни и старается правильно питаться, а также тем, кто соблюдает лечебные диеты. Я сделала два рецепта в одном: тем членам семьи, кто на лечебных диетах – просто тушёный кролик, остальным – кролик тушёный в сметане. ИНГРЕДИЕНТЫ: Если делать в сметане, то 2-3 ст.ложки сметаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кролика промыть, разделать, нарезать на порционные кусочки...

https://cooking-meat.ru/krolik-tushenyiy-s-kartoshkoy-v-duhovke.html В этой статье мы предлагаем вам описание блюд из кролика, рецепты приготовления которого достаточно просты.  Кроличье мясо игнорировать не стоит, как это делают многие домохозяйки. Кролик «не в почете» по одной причине — немногие знают, как его правильно готовить. И получив в результате сухое и жесткое мясо, с кроликом больше связываться не хотят. А стоит только приготовить его,  полностью соблюдая правильную технологию, и на столе будет вкусное, диетическое, ароматно пахнущее блюдо...