Тушеным кроликом можно разнообразить повседневное меню и украсить праздничное застолье.Особенно он понравится тем, кто придерживается здорового образа жизни и старается правильно питаться, а также тем, кто соблюдает лечебные диеты. Я сделала два рецепта в одном: тем членам семьи, кто на лечебных диетах – просто тушёный кролик, остальным – кролик тушёный в сметане. ИНГРЕДИЕНТЫ: Если делать в сметане, то 2-3 ст.ложки сметаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кролика промыть, разделать, нарезать на порционные кусочки...

Ингредиенты: Мясо кролика промыть, обсушить. Натереть мясо солью и черным молотым перцем по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло без запаха и обжарить мясо на большом огне для румяности. Когда мясо перевернёте жариться другой стороной, в этот момент добавьте нашинкованный лук. Пока мясо кролика с луком обжариваются, разведём сметану. Нужное количество сметаны выложить в миску, добавить 150 мл воды и хорошенько перемешать до однородности. К обжаренному мясу добавить разведенную сметану и тушить под закрытой крышкой минут 30 - 40...