Кролик получается нежным, с мягким сливочным вкусом и ароматом специй. В нашей семье кролика готовили сколько себя помню. Недавно я нашла потрясающий рецепт тушеного мяса кролика — баллотин (перевязанное мясо в виде рулета или шара с начинкой). Приготовила вот такую вкуснятину! Рецепт подойдет как к праздничному столу, так и чтоб удивить и порадовать близких. Быстро и вкусно! Обязательно попробуйте приготовить! Пошаговый рецепт Ингредиенты тушка кролика - 1 тушка масло оливковое - 2 столовые ложки сливки...

1️⃣Кролика разделать на порционные куски. Лук и болгарский перец нарезать кубиком. Помидоры очистить от кожуры и измельчить в блендере до состояния пюре. ⠀ 2️⃣В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук 4 минуты, всыпать сладкую паприку, жарить ещё 30 секунд. ⠀ 3️⃣Выложить в лук кролика, обжарить 7-10 минут. Посолить, поперчить красным и чёрным перцем, накрыть крышкой, тушить 10 минут. Кролик даст немного жидкости...