Ингредиенты: Кролик - 800 г Лук - 2 шт. Морковь - 150 г Свекла - 150 г Корень сельдерея - 150 г Тыква - 250 г Капуста белокочанная - 250 г Сушёные томаты - 30 г Паприка молотая - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Перец горошком - 5-7 шт. Масло постное - для жарки Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 3 стакана Розмарин - 1 веточка Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1.Все овощи вымыть и почистить. 2.Части кролика промыть водой, обсушить бумажными полотенцами. 3.В сковороде разогреть масло и обжарить кролика до румяной корочки...

Когда на столе оказывается это замечательное блюдо, значит в доме будет праздник! То ли семейный обед в узком кругу, то ли праздничное застолье с размахом или романтический ужин тет-а-тет, великолепное настроение и вкусовые восторги гарантированы! Что может быть традиционнее, чем кролик в сметане? Это блюдо как дважды два выучили все ценители крольчатины, а вот для новичков рецепт тушеного кролика будет полезен, дабы, наконец, освоить и этот вид белого мяса. Традиции поварского дела бесспорно должны...