Если у вас остались запасы сушеных грибов, как у меня, то перед началом сезона их нужно срочно пустить в дело! Сытное, нежное блюдо порадует вас за обеденным столом. #кролик #фрикасе Ингредиенты: кроличьих бедер, сметаны, сушеных боровиков, горячей воды, луковица, фенхеля, чеснока, соль, розовый перец, тимьян Способ приготовления: Сначала залить горячей водой грибы. Кролика натереть специями и обжарить со всех сторон пару минут. Я сняла мясо с кости и нарезала его на кусочки. Снять со сковороды мясо в отдельную миску и приготовить соус...

Buona notte!) 👋 Мясо кролика достаточно специфичный продукт: оно считается диетическим, потому что в нем практически отсутствует жир, много аминокислот и содержится большое количество легко усваемового белка. Но сделать из него действительно вкусное диетическое блюдо (я говорю конкретно про мясо, не про фарш) довольно проблематично, из-за того, что присутствует специфический запах и у мяса своеобразная неоднородная мелкозернистая структура. К счастью, мой канал про вкусные рецепты, а не про диетические!)...