Крокеты из яиц

Крокеты из яиц – это классическое блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью во многих кухнях мира. Они представляют собой яичные блюда, приготовленные из отварных яиц, обычно с добавлением различных ингредиентов, таких как мясо, рыба, овощи или сыр.

Исторически, крокеты из яиц имеют свои корни во французской кухне. Они стали популярными во Франции в 19 веке и быстро распространились по всей Европе. Оригинальные рецепты обычно включали в себя отварные яйца, обваленные в яичной массе и панированные в сухарях или муке, а затем жареные во фритюре. После этого они обычно подавались с соусами или гарнирами.

С течением времени крокеты из яиц стали варьироваться и принимать различные формы, вкусы и начинки. В зависимости от региона и предпочтений, они могут быть приготовлены с добавлением картофеля, мяса, рыбы, овощей, грибов или сыра. Кроме того, они могут быть жареными, запечеными или приготовленными на пару.

Сегодня крокеты из яиц часто подаются как закуска или гарнир к основному блюду. Они могут быть приготовлены в разных размерах, от крупных до миниатюрных, что делает их удобными для сервировки на коктейльных вечерах или банкетах.

Крокеты из яиц – это универсальное блюдо, которое можно изменять и адаптировать под свои предпочтения. Они отлично сочетаются с различными соусами, салатами и другими блюдами. Благодаря своему богатому вкусу и красивому внешнему виду, крокеты из яиц всегда будут радовать гостей и добавлять изысканности к вашему столу.
3 года назад
Крокеты из вареных яиц с ветчиной и сыром
Хрустящая поджаренная корочка, под которой скрывается нежная начинка – эти маленькие шарики могут свести с ума. Приготовив их однажды и поняв, как это просто, вы будете готовить крокеты очень часто. А когда войдете во вкус, вы придумаете свой фирменный рецепт крокетов. С чем он будет – с рыбой, овощами или шпинатом – будете решать только вы. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 1. Сварите 4 яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите. Остудите яйца и мелко нарежьте. Шаг 2 2. Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин...