Картофельные крокеты – одна из лучших итальянских закусок.

Картофельные крокеты представляют собой хрустящую закуску из тертого картофеля, который обжаривается в панировке. Их можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе, различным овощам. Дополнить крокеты можно любыми соусами и свежей зеленью. Даже после повторного разогревания они остаются такими же вкусными, как и сразу же после приготовления. Закуска делается в форме шариков. При этом ее размер может быть разным. Ориентироваться следует на личные предпочтения. Готовить картофельные крокеты можно с начинкой или без нее...