ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Крок-мадам с индейкой

Блюдо "Крок-мадам с индейкой" является вариацией на тему классического французского гастрономического блюда "Крок-мадам". Оригинальный рецепт представляет собой грильованный сэндвич с ветчиной, сыром и глазуньей. Однако в данной вариации вместо ветчины используется индейка.

Индейка, или индюшатина, является мясом птицы, которая долгое время была популярным блюдом во многих кулинарных традициях. Она обладает нежным вкусом и низким содержанием жира, что делает ее идеальным выбором для здорового и питательного питания.

В блюде "Крок-мадам с индейкой" индейка, обычно предварительно приготовленная и нарезанная, смешивается с различными ингредиентами, такими как майонез, горчица или специи, чтобы придать ей дополнительный вкус. Затем она укладывается на хлеб, обильно посыпается тертым сыром и запекается в духовке до золотистой корочки.

Готовый сэндвич "Крок-мадам с индейкой" обычно подается горячим, с соусом или гарниром по желанию. Он идеально сочетается с свежими овощами, салатом или картофельными дольками.

Это блюдо является интересным сочетанием классической французской кухни и использования индейки, что придает ему особый шарм. Благодаря своей простоте и вкусу "Крок-мадам с индейкой" станет отличным выбором для любого повседневного обеда или перекуса.
Кухонный гений
3 года назад
Что такое крок-мадам - как обычный бутерброд превратили в произведение искусства
Еда во Франции — как муза для поэта. Готовить просто там не принято: традиция украшать блюда перед подачей воспитывалась веками. И завтрак, который жители лазурного побережья не очень жалуют, не стал исключением. Утренний прием пищи у французов проходит быстро, но не менее изящно. Например, обычный сэндвич легким движением руки они превратили в полноценное блюдо. И назвали его игриво: крок-мадам. Дело в шляпе Название сэндвича произошло от французского глагола croquer, что переводится как «грызть» и «хрустеть»...
DiDinfo
673 читали · 5 лет назад
20 лучших сэндвичей мира: французский крок-мадам.
У этого хрустящего парижского сэндвича довольно пикантная история. Это сейчас его подают практически во всех бистро и кафе Франции, а раньше его готовили исключительно в увеселительных заведениях особого толка. Мадам – хозяйки заведений – считали, что перед тем, как уединиться с выбранной куртизанкой, мужчина должен плотно поесть. Тогда он будет расслабленным и чуть-чуть сонным, настроение его улучшится, а уровень притязаний снизится. Кроме того, в сэндвичи целенаправленно добавлялся зеленый лук, а воспитанные месье, отведавшие лука, не спешили с поцелуями к девушкам...