Особо внимательные потребители спиртных напитков замечают, что если убрать пиво в морозилку на ночь, то утром можно достать кусок льда, а если положить водку, то она станет холодной и не замерзнет. В связи с этим у них возникает вопрос — почему так происходит? Все дело в крепости спиртных напитков и их составе. При какой температуре замерзает алкоголь? Температура замерзания этанола составляет −114°С. Это касается только неразбавленного этилового спирта. После смешивания продукта с водой температура замерзания понижается...

В глубине праздника нередко поднимается спор о том, может ли замерзнуть водка или нет. Хоть полемика возникает из любопытства, но в быту это имеет очень важное значение. Ведь температура замерзания водки свидетельствует о ее качестве. Экспериментируя с кристаллизацией продукта, тем самым проводится проверка на наличие указанного количества спирта, содержание в нем различных добавок и примесей. Общее понятие водочного продукта Водка — это напиток с высоким содержанием алкоголя, который состоит из смеси чистого этилового спирта с водой...