Наверняка хоть раз у каждого из вас, как и у меня, пробка от шампанского на глазах у удивленных гостей стреляла в потолок или люстру. Окружающие обычно воспринимают это как дополнительный аттракцион вечера помимо еды и напитков, а вот отмывать потолок и менять лампочки потом приходится хозяину дома. Так что если поражать искушенных гостей в наши планы не входит, то бутылка шампанского должна открыться без лишнего шума и пены. Как это сделать, я узнал во время недавнего тура по винодельням и шампанским домам Крыма...

Ликвидируем шампанскую безграмотность: Три НЕ про шампанское, которые вы должны запомнить раз и навсегда! Хотя можете и не запоминать, можете подписаться на мой канал, я вас всему научу) НЕ изобретал шампанского ни Дон Периньон, ни Дон Карлеоне, ни Дон Дигидон. Самые первые пузыри произвели, шах и мат, в области Лиму в Лангедоке. Но знаменитым его сделали именно в Шампани, когда келарь бенедиктинского монастыря в Отвийе Пьер Периньон внедрил несколько важных технологий, в том числе сортировать хорошие ягоды от гнилых, Карл! НЕ брют самое сухое шампанское, как многие думают...