В Японии креветки в кляре называют одним словом - темпура. Отсюда и название смеси для кляра. Однако “темпура” это не название блюда, а лишь способ приготовления. Японцы любят готовить в кляре не только креветки, но и другие морепродукты, и овощи. Единого рецепта для приготовления правильного кляра в Японии нет, у каждого повара свои пропорции. Вес готового блюда на 2 персоны: 870 г Готовить: 20-25 мин. Ингредиенты Пошаговый рецепт Шаг 1 В миске соедините смесь темпура и 120 мл. воды (это чуть больше половины стакана)...

Багет для подачи Способ приготовления Шаг 1 Очищенные креветки разморозить естественным способом, на нижней полке холодильника. Если креветки свежие, неочищенные: помыть, снять панцирь, оставив только последний сегмент с хвостом, вынуть из спинки кишку. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Сыр наломать некрупными кусками. Шаг 2 Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить на нём креветки 2-3 мин, посолить, поперчить, добавить чеснок, жарить ещё полминуты...