Как НЕ варить ВАРЁНЫЕ креветки
Креветки никогда не варю: знакомый повар рассказал, как он готовит креветки у себя в кафе
Креветки на сковороде – проверенный и мой любимый рецепт креветок. У нас есть целых два друга, связанных с морепродуктами. Один работает в ресторане и часто их готовит, второй – занимается их продажей (собственно, у него то я их и покупаю почти всегда). И оба друга иногда делятся рецептами, которые я тут же повторяю на кухне. Сегодня у нас рецепт от друга-повара – жареные креветки: Надо сказать, что ни повар, ни друг-хозяин магазина (а он с Сахалина, между прочим) особо не заморачиваются с рецептами...
Как варить креветки, чтобы они не были резиновыми: пошаговый гид
Хотите узнать, как варить креветки, чтобы они получились сочными и нежными, а не резиновыми? В этой статье я расскажу, как правильно варить креветки, включая как варить креветки замороженные, как варить креветки неочищенные в кастрюле, и даже как варить королевские креветки. А ещё разберём, что делать с варёно-морожеными креветками, чтобы сохранить их вкус. Этот гид идеально подойдёт для начинающих кулинаров и всех, кто хочет освоить как варить креветки замороженные неочищенные в кастрюле! Креветки — деликатный продукт, и их легко переварить...