Невероятно хрустящие креветки в панировке темпура - нежнейшая японская закуска, приготовленная особым способом. Темпуру готовят из разных продуктов, это могут быть и овощи, и фрукты, и рыба, и, конечно же креветки. Весь секрет в специальных панировочных хлопьях, в которых обваливается продукт, а потом обжаривается во фритюре. А чтобы креветки не были жирными, жарить их нужно быстро и обязательно обсушить в бумажном полотенце, тем самым убрав излишки масла. Хлопья для обжаривания Темпура обычно продаются в супермаркетах в отделах с продуктами для суши...

Здравствуйте всем! Беру примерно 500-700 грамм креветок (можно произвольно),очищаю их, оставляя хвостик, подойдут любые, но не мелкие, промываю и просушиваю бумажным полотенцем. В отдельную посуду наливаю: 1 столовую ложку лимонного сока, любого соевого соуса 2 столовых ложки и 3 -4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс или натертого на мелкой терке, по вкусу немного черного перца. Оставляю так на полчаса, немного постоять. Затем выкладываю...