Невероятно хрустящие креветки в панировке темпура - нежнейшая японская закуска, приготовленная особым способом. Темпуру готовят из разных продуктов, это могут быть и овощи, и фрукты, и рыба, и, конечно же креветки. Весь секрет в специальных панировочных хлопьях, в которых обваливается продукт, а потом обжаривается во фритюре. А чтобы креветки не были жирными, жарить их нужно быстро и обязательно обсушить в бумажном полотенце, тем самым убрав излишки масла. Хлопья для обжаривания Темпура обычно продаются в супермаркетах в отделах с продуктами для суши...

Здравствуйте, дорогие читатели! Если вы любитель креветок, то вы зашли по адресу. Лично я могу их есть без соуса и панировки, но муж предпочитает именно в таком виде. Он не привереда, но вот креветки любит в темпуре. На этот раз я их приготовила на пятничный ужин, а подала с кунжутным и соевым соусом. Для панировки покупаю специальные хлопья, они продаются практически во всех супермаркетах. Можно взять обычные панировочные сухари, но они впитывают очень много масла и получаются не такие хрустящие...