Невероятно хрустящие креветки в панировке темпура - нежнейшая японская закуска, приготовленная особым способом. Темпуру готовят из разных продуктов, это могут быть и овощи, и фрукты, и рыба, и, конечно же креветки. Весь секрет в специальных панировочных хлопьях, в которых обваливается продукт, а потом обжаривается во фритюре. А чтобы креветки не были жирными, жарить их нужно быстро и обязательно обсушить в бумажном полотенце, тем самым убрав излишки масла. Хлопья для обжаривания Темпура обычно продаются в супермаркетах в отделах с продуктами для суши...

Нам понадобится: Креветки - 300 гр. Мука - 150 гр. Яйца - 1-2 шт. Панировочные сухари - 150 гр. Растительное масло (для жарки) Готовим креветки: Креветки обмакиваем сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжариваем в масле буквально 1-2 минуты до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Креветки темпура готовы! Подаём обязательно с соусом...