124 читали · 7 лет назад
Креветки в кляре (испанская классика) и отличный соус, рецепт от профессионала
Креветки в кляре (испанская классика) и отличный соус . Понадобится Кляр: Мука пшеничная 1ст. Мука кукурузная 1/3ст. Яйцо 1шт Кетчуп 1-2ст.л. Соль 1ч.л. Разрыхлитель 1/2ч.л. Куркума 1/2ч.л. Пиво Крахмал для панировки Маринад: Чили перец Чеснок Лайм Табаско Мед Соевый соус Соус Грибы 400г Лук 1шт Масло растительное 20мл Бульон 800мл Мука 50г Масло сливочное 40г Бренди 50мл Соль/перец/мускатный...
108 читали · 6 лет назад
Креветки в кляре
Приветствую Вас, мои дорогие читатели, сегодня решил поделится одним достаточно легким и вкусным рецептом, очень сильно захотелось креветок:) Может и вам захотелось. Рецепт не сложный, и достаточно быстрый. Итак приступим! Нам понадобятся: • 500 гр. замороженных креветок Для кляра: • 200 гр. муки • 2 ч. л разрыхлителя • 4 ст. л. кукурузного крахмала • 2 ст. л. кукурузного масла • соль, перец, растительное масло для фритюра Приготовление кляра: В миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Размешивая, влить тонкой струйкой 250 мл...