Бывало ли у вас такое, что вы сварите креветки, а они получаются резиновыми и безвкусными? Если да, то не спешите обвинять производителя в продаже плохого товара. Возможно, вы неправильно готовили морепродукт. Сегодня мы расскажем, как правильно варить креветки, чтобы они получились сочными и вкусными. Общие советы Свежемороженые и варено-мороженые креветки: чем отличаются и что чаще всего встречается в продаже Чтобы случайно не сварить уже вареную креветку, нужно понимать, чем она отличается от сырой...

Креветки — один из самых доступных и вкусных морепродуктов в нашей стране. Они бывают разные, так же, как и способы их приготовления. Почему-то мы привыкли обращаться со всеми креветками одинаково: закинуть в кипящую воду и хорошенько проварить. На самом деле креветка — очень нежная субстанция, и долгая термическая обработка ей только вредит. В этом материале мы рассказываем, как правильно варить замороженную креветку. А еще приводим несколько советов и рецептов шеф-поваров, которые превращают этот продукт из резиновой закуски под пиво в деликатес...