Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики". Всем привет! Приходя в Итальянские пиццерии, кафе, я всегда заказываю - Пасту Карбонара. Не знаю почему, но сливочный вкус, бекон, а если еще и с креветками, то просто волшебство вкуса. Паста бывает разная, на выбор: спагетти, ракушки, фетучини, и многие другие. И время приготовления тоже разное, в зависимости от варки самой пасты, состояния, твердости, а итальянцы любят Al dente...

Если будете готовить эту пасту, то я настоятельно рекомендую хорошо прогреть тарелки, на которые будете выкладывать спагетти. Здесь это очень важно, правда. На холодных тарелках сливочный соус начнёт немедленно застывать – и паста сразу станет сухой, тяжелой и невкусной. Ингредиенты: спагетти, средних креветок, сливки для соуса 20-22 %, сливочный творожный сыр, чеснока, итальянские травы, паприка сладкая, оливковое масло, сливочное масло, соль, свежемолотый чёрный перец Способ приготовления: Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг...