Для приготовления ракообразных лучше использовать деревянные шпажки вместо шампуров, которые для нежного мяса слишком крупные. Предварительно их следует опустить в холодную воду на 15-20 минут, чтобы они не прогорели на костре. Есть освобожденные от панциря креветки намного удобней и приятней, но жареные целиком они получаются сочнее. Перед готовкой ракообразных рекомендуется замариновать их минут на 15-20...
Вкуснейшие жареные креветки с соевым соусом и специями. Если хотите, такие креветки и в духовке, и на мангале можно приготовить – будут шашлычки! Сохраняйте рецепт, он правда потрясающий! Особенно мне понравился не столько сам маринад (хотя он тоже шикарный), сколько способ жарки – в процессе готовки переворачиваешь всю шпажку, а не каждую креветку отдельно. Это намного быстрее и удобнее! Как готовить Самое долгое в этом рецепте – разморозка креветок. Их нужно достать заранее, отмерить нужное количество и разморозить при комнатной температуре или в холодильнике...