⚡️ Первая ошибка: аргентинские креветки (langostino austral) — это НЕ лангустины, а два разных морепродукта. Путаница получается из-за названия langostino austral, которое на самом деле переводится с испанского как «южная креветка». Всё просто. А на настоящего лангустина — взгляните на фото ниже. Правда, есть же отличия? 🌎 Этот вид креветок обитает в Юго-Западной части Атлантического океана от берегов Бразилии до Чили. Но бОльшая часть популяции находится у побережья аргентинской Патагонии. Эта зона вылова называется ФАО 41...

Почти любые креветки можно приготовить на гриле, однако некоторые их виды подходят для такого метода намного лучше. Первое, что отсеивается сразу — мелкие морепродукты. Уж слишком много с ними будет мороки, особенно на этапе чистки. К тому же есть риск передержать до «резинового» состояния или подпалить обычные миниатюрные креветки. Они идеальны вареные, приправленные перцем и лимонным соком — лучше оставить их для таких моментов. Выбирайте, в первую очередь, размеру — чем больше, тем лучше. Можно остановиться на тигровых, королевских и аргентинских...