Сейчас практически нет качественного хлеба. Имеется в виду по обычной цене. Есть дорогой хороший, например в булочных «Каравай». Но тут цельнозерновой за 1 кг уже 180 р, а был недавно 168 р. Чиаббата за 90 р. Багет 90 р. Да, это все частные пекарни, хлеб вкусный. Мы его и едим. Но едим мало. Я в день всего 50 граммов такого хлеба. Диабет 2 типа. А так у нас хлеб Щелковского хлебзавода. Самое ходовое белый батон за 37 рублей, Крестьянский (черный) за 32 рубля. Качество никакое! Как пластилин. А в СССР хлеб этого хлебзавода был намного вкусней! В СССР я любил хлеб «Измайловский», «Бородинский»...

В мире, где мистика и повседневность переплетаются, существуют тайны, глубоко вживленные в наши обыденные обычаи. Одна из таких тайн раскрывается в древних обрядах хлебопекарства, где умение приготовить хлеб становится искусством, а сам хлеб – ключом к таинственным сферам. Магия выпечки Сквозь историческую пелену проникает аромат древнего черного хлеба, который символизирует глубинные связи между человеком и землей. "Хлеб – всему голова", гласит мудрость, и это не просто слова. Хлеб, созданный природой и вылепленный руками хозяйки, становится символом силы и благосостояния...