История блинов начинается еще с 7000 году до н. э. Сегодня разновидности блинов распространены по всему миру. Например, во Франции говорят блины, называя их крепами. Чем они отличаются от традиционных блинов и как готовить креп? КАК ПОЯВИЛИСЬ КРЕПЫ? История этого блюда начинается во французском регионе Бретань в 13 веке. Существует городская легенда о том, что хозяйка случайно пролила жидкую кашу на горячую плоскую плиту. Так и получились современные крепы. ЧЕМ КРЕП ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ БЛИНА? Крепы очень напоминают русские блинчики: по виду, по рецепту, и по технике приготовления...

Блинчики, в разнообразном виде, присутствуют практически в каждой кухне мира. В каждой стране блинчики принято готовить своим, уникальным способом, и у каждого народа свои, оригинальные и неповторимые, приметы, связанные с этим чудесным лакомством. "Крепы" - нежные, тончайшие блинчики обычно небольшого диаметра, готовят их во Франции, причём во многих регионах есть свои неповторимые особенности приготовления. Особенностью приготовления крепов является тонкие, хрустящие края. При приготовлении теста,...