1 год назад
Самое крепкое шампанское
Шампанское традиционно ассоциируется с праздниками и торжественными моментами, символизируя изысканность и радость. Однако среди множества его вариаций существует категория, которая выделяется не только своим благородным вкусом, но и удивительно высокой крепостью. Это шампанское способно добавить настоящий взрыв эмоций и ощущений к любому событию. В этой статье мы представим вам список самых крепких шампанских брендов, которые знамениты не только своей историей и традициями, но и значительной алкогольной мощью...
641 читали · 2 года назад
«Советское шампанское» или как появился ускоренный резервуарный метод производства игристого вина
На территории бывшего Советского Союза помимо Дома шампанских вин «Новый Свет» существует еще три завода, выпускающих игристые вина, изготовленные классическим способом – это Артемовский завод (сейчас компания Artwinery) в Донецкой области, «Абрау-Дюрсо» под Новороссийском и «Cricova» в Молдавии. Но все они производят лишь часть своей продукции по классической технологии с ферментацией в бутылке, бо́льшая же часть вина изготавливается по ускоренной технологии по принципу «Советского шампанского», когда углекислый газ частично образуется в вине, а частично вводится в резервуар из баллона...