Может, проблема не всеобщая, но лично я регулярно имею трудности с замерами крепости. Почти никогда не получается сделать так, чтобы показатели сошлись «градус в градус». Когда, с помощью чего и каким образом правильно определять крепость — основные вопросы, на которые я попытаюсь ответить в этой статье. Надеюсь и на вас, мои читатели: если сможете, дайте в комментариях пару собственных рекомендаций. ❓Первый вопрос — когда, на каких этапах создания самогона важно замерять крепость? 2. При отделении «хвостов»...

От крепости браги зависит выход готового продукта при перегоне, это известно всем. Но многие, особенно начинающие винокуры, не знают, как измерить крепость браги, вина и пива. Самые неопытные пытаются измерить содержание спирта спиртомером или ареометром, но это не работает, так как спиртомеры и ареометры способны измерять только водно-спиртовые растворы. Если в растворе будет, что-то ещё, кроме воды и спирта, то приборы покажут “погоду” - неправильные данные. В этой небольшой заметке, хочу рассказать,...