Вымойте перцы. Просушите. Нарежьте плоды вдоль и удалите семена и плодоножку. Застелите поднос или противень бумажными полотенцами. Разложите половинки перцев на небольшом расстоянии друг от друга и оставьте подвяливаться на 3-4 дня в хорошо проветриваемом месте при температуре 25 С После того, как перцы достаточно завялились, можно приступать к основной готовке. На сковороду положите семена кориандра и кумина. Прогревайте специи на слабом огне около 3-5 минут, пока не почувствуете их яркий сильный аромат...

Это блюдо моя мама готовит очень часто, и оно нам никогда не надоедает. А научила ее ещё в детстве их соседка-немка. Я нашла этот рецепт в интернете. Ингредиенты: Кефир 0.5л по 95р - 47р.50коп; Яйцо 2шт по 7р - 14р; Сахар 2ст.л. (50г) по 80р - 4р; Соль 1ч...