Мы совсем не ожидали, что экскурсия в кулинарную историю Голландии, принесет замечательный рецепт в нашу домашнюю копилку. Теперь по выходным соседские дети собираются у нас дома на мастер-класс по выпечке крендельков. А в городе Утрехте, один из старинных домов 1663 года постройки гордо носит название "Крендель", его дверной звонок выкован в форме традиционного лакомства, а бывший владелец зашифровал в здании различные символы и латинские крылатые фразы связанные с голландской выпечкой. Ингредиенты: слоеное тесто - 450 гр...

Выборгский крендель – легендарная выпечка по тайному рецепту монахов- францисканцев, рецепт пользовался большой популярностью среди зажиточного населения деревень и сёл Санкт-Петербургской губернии. «Серые братья» основали в Выборге в четырнадцатом веке монастырь. После поста они пекли кренделя, излишки раздавали бедным, а также продавали, используя доход для ремонта монастырских построек.  Рецепт они хранили в тайне. После закрытия монастыря рецепт рассекретили, и кренделя продолжали выпекать в “Крендельном” городе...

Получается очень вкусная выпечка, и как закуска и как самостоятельное блюдо! Все мои видео-рецепты с подробным описанием смотрите на YouTube канале KOSHELOT подписывайтесь) Вам понадобится: Способ приготовления: 1. Раскатываем тесто и разрезаем его на полоски шириной по 2 см. 2. Берем одну полоску, еще немного его растягиваем в длину и расширяем пальцами. 3. По центру полоски по всей длине выкладываем натертый сыр, теперь залепливаем края и формируем кренделек. 4. Выкладываем на противень, и отправляем в духовку на 15 мин при температуре 200°...