Крем мед – это сорт, приготовленный особым способом. Состав не отличается от обычного. Но вследствие перемешивания он становится кремообразный. Популярен в Канаде, США, сравнительно недавно появился в Западной Европе. К нам он попал в начале 2000-х годов. Такую разновидность выпускают промышленным способом. Крем-мед Характеристика крем-мёда Жидкий мед со временем густеет. Это происходит за счет кристаллизации при температуре от 4⁰С до 28⁰С. В других условиях продукт остается жидким, но при этом теряет свои полезные свойства...

В чем разница между обычным и кремовым медом? Содержит ли он молочные продукты? Как это делается? Нужно ли хранить его в холодильнике?  Вот некоторые из вопросов, которые нам задают пользователи нашего сайта каждую неделю, поэтому мы подумали, что сможем ответить на них здесь. Первое, что нужно уточнить, это то, что в кремовом меде ничего не добавлено, что означает, что всем приверженцам диеты, не содержащей молочных продуктов, повезло, несмотря на обманчивое название. Так что, если у него нет молочных...