Щи - такое блюдо, которое можно есть бесконечно, никогда не надоедает. У каждой хозяйки свой рецепт этого традиционного русского блюда. Сегодня я хочу поделиться рецепт этого блюда, который подсмотрела в кулинарной книге Кремлевской кухни. Книга советская, пожелтевшая, досталась мне от бабушки, а потому храню ее бережно, как зеницу ока! Рецепт не совсем из книги, с моими небольшими поправками. Ингредиенты: Как готовить Для начала нужно сварить бульон с корнеплодами. Говядину и свинину залить водой, добавить луковицу, морковку, пару картофелин целиком...

По воспоминаниям современников у генерального секретаря СССР Иосифа Виссарионовича Сталина не было изысканных гастрономических пристрастий. В его рационе прекрасно соседствовали кушанья кавказской кулинарии с блюдами русской кухни, с которыми он познакомился во время отбывания своих сибирских ссылок. Суточные щи Несмотря на доступность разного рода деликатесов и разносолов Сталин отдавал предпочтение трудоёмкому в процессе приготовления, но совершенно не затратному в финансовом отношении яству под названием суточные щи. Это блюдо Иосиф Сталин мог есть ежедневно. Некоторые специалисты полагают,...