#меню #песочноетесто Ингредиенты: сливочного масла, яйцо, сахара, соли, разрыхлителя, муки , Заварной крем, молока, сахара, яйцо, сливочного масла, муки, крахмала, варёной сгущёнки Способ приготовления: Для теста растопить масло, перемешать с яйцом, сахаром и солью, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Разделить на 2 равные части, одну часть размять (для быстрого замораживания) и отправить в морозилку на 1-1,5. Для крема 150 мл молока и масло поставит на средний огонь. В тарелке перемешать до однородности сахар, яйцо, муку, крахмал и сгущёнку...

Кардинальшнитте - любимый десерт ватиканского кардинала. Вот интересно, что же его так впечатлило? С виду ничего особенного, полоски они и в Африке полоски. Но австрийские кондитеры знали чем удивить и порадовать представителя папской курии. И приготовили этот шедевр в 1933 году на праздник всех католиков. Мастера сладких дел из известной венской кондитерской "Хайнер", сумели создать настоящий бисквитно-сливочный шедевр. Они даже учли цветовую гамму флага Ватикана, золото на белом, и добавили в тесто кукурузную муку...