Как сделать вкусный заварной крем для наполеона? 🍰
Ванильный крем (с крахмалом)
Ванильный крем с крахмалом - это классическое французское десертное блюдо, которое возникло в XVII веке. Оно получило широкую популярность благодаря своей нежной текстуре и богатому ванильному вкусу.
Основными ингредиентами ванильного крема являются молоко, сахар, яичные желтки, крахмал и ваниль. Чтобы приготовить его, молоко смешивается с ванилью и нагревается до кипения. В отдельной емкости смешиваются желтки яиц, сахар и крахмал, после чего в эту смесь постепенно добавляется горячее молоко. Затем все вместе возвращается на огонь и нагревается до загустения.
Ванильный крем обычно подается в виде десерта. Он может быть использован в качестве начинки для пирогов и тартов, а также подаваться самостоятельно, украшенный свежими фруктами или шоколадной крошкой.
Ванильный крем с крахмалом имеет богатую историю и широкое применение во многих кулинарных традициях. Это изысканное и нежное блюдо, которое наверняка понравится всем любителям сладостей.