На днях совершенно случайно изобрела очень удачный крем на основе сливочного сыра! Он прекрасно подойдет как для наполнения торта, для шапочек на капкейки, а так же получается белоснежным и прекрасно справляется с выравнивания торта...

Эту сладкую, воздушную и немного липкую массу за океаном называют Marshmallow Fluff - в дословном переводе на русский “зефирный пух”. По своему составу он кажется похожим не белковый крем. Тот самый, которым часто начиняют песочные корзиночки и слоеные трубочки. Но по сути своей, это - совсем другой продукт. Marshmallow Fluff или зефирный крем делается вовсе не из зефира, но вкус имеет очень на зефир похожий. Если вы еще никогда не готовили такого крема, обязательно попробуйте. Я намерен опубликовать на своем канале еще не один, и не два рецепта сладких угощений с “зефирным пухом”...