Нежный банановый крем в этом рецепте сделан без использования желатина, а сгущен небольшим количеством кукурузного крахмала с осветлением натуральными сливками. В итоге получается взбитый банановый крем с насыщенным вкусом, но мягкий и легкий. Ингредиенты: - Молоко — 800 г; - Банан — 500 г; - Ванилин по желанию; - Сахар — 200 г; - Кукурузный крахмал — 50 г; - Соль — щепотка; - Гвоздика — на кончике ножа; - Яичный желток — 10 шт.; - Густые сливки — 350 г; Рецепт 1. Подготовка молока Смешать молоко, нарезанный банан и стручок от ванилина (если есть, по желанию)...

На 4 порции Время приготовления 20 минут плюс охлаждение сметана густая 400г бананы 320г