Когда духовки нет, а душа просит выпечки и новых экспериментов, в дело идет пароварка! ) У меня самая простая. Кастрюля с одним уровнем для готовки на пару. Никаких изысков. Функционально и просто. Легко заменяется вариантом: кастрюля+дуршлаг+крышка. Единственное неудобство этой простоты: для меня долгое время оставалось вопросом, а сколько воды нужно наливать? Только недавно нашла ответ: не больше трети объема и не меньше 250 мл. Для булочек это важно, так как если вода очень близко образуется больше конденсата, который впитывается в тесто...

Нежные, мягкие и воздушные сдобные булочки с кремом. Кокосовая стружка с глазурью отлично дополняют вкусный заварной крем. Идеальные булочки с заварным кремом - это настоящая вкуснятина. Подробный видео рецепт можно посмотреть тут жмите. Пошаговый процесс приготовления. В сотейнике соединить яйцо, сахар, крахмал. Всё тщательно перемешать до однородности. Молоко подогреть. В 2-3 приема влить в сотейник с яично-сахарной смесью, постоянно помешивая. После того, как всё молоко добавлено, сотейник поставить на средний огонь и помешивая варить крем до загустения...