В последнее время я так увлеклась приготовлением мороженого, и этот рецепт, которым я как бы одержима :) Что мне нравится в мороженом, кроме самой очевидной причины - оно чертовски восхитительно - это то, что его так легко приготовить и что его не нужно фотографировать 4 часа подряд. Потому что оно тает! Мне это нравится, и это экономит мне много времени. Хе-хе...

Крем-фреш – это французский кисломолочный продукт с нежной текстурой и приятной кислинкой. Он идеально подходит для заправки салатов, соусов, десертов и даже выпечки. В отличие от сметаны, крем-фреш менее кислый и более густой, что делает его особенно ценным в кулинарии. Приготовить его дома проще, чем кажется! В этой статье – проверенный рецепт, советы по выбору ингредиентов и варианты использования. Для классического крема-фреша понадобится всего 2 компонента: Важно: Сливки не должны быть ультрапастеризованными – иначе заквашивание не произойдёт...