Крем заварной воздушный

Крем заварной воздушный - это классическое французское десертное блюдо, известное также как заварной крем или крем патиссьер. Это нежный и легкий крем, который часто используется в пирожных, тарталетках, клафути и других десертах.

История заварного крема уходит своими корнями во французскую кулинарную традицию. Он был разработан в 17 веке и стал популярным во Франции благодаря своему воздушному и кремовому вкусу. Название "заварной" происходит от французского глагола "zaver", что означает "загустить".

Основные ингредиенты заварного крема - молоко, сахар, яйца, мука и ваниль. Приготовление начинается с заваривания молока с ванилью, а затем смешивания смеси муки, яиц и сахара. Затем получившуюся смесь варят на медленном огне до загустения и получения густого крема. Он охлаждается и используется в различных десертах.

Крем заварной воздушный имеет нежный ванильный вкус и кремовую текстуру, которая плавно тает во рту. Он может быть использован как начинка для пирожных, соус для фруктов или просто подаваться отдельно, украшенный свежими фруктами или шоколадной крошкой.

Заварной крем является основой для многих классических французских десертов, таких как эклеры, кремовые тарты и кремовые куличи. Он также может быть использован в качестве начинки для пирожных и печенья.

Крем заварной воздушный - это великолепное десертное блюдо, которое придает особый шарм и вкус любому десерту. Он является классикой французской кулинарии и до сих пор пользуется популярностью во всем мире.

...ещё