Заварной крем для торта без масла
Нежный заварной крем для тортов и пирожных без единого комочка
Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разную выпечку. Крем отлично подходит для прослойки тортов таких как наполеон, медовик, бисквитные или вафельные коржи, им заполняют эклеры, трубочки и булочки. А так же с него можно приготовить масляный заварной крем! Рецепт: молоко 0,5 л сахар 0,5 ст яйца 2 шт мука 3 ст.л. ванильный сахар 10 г сливочное масло 50 г (можно без масла, если готовить классический вариант крема, иле же положить 150-200 г масла для приготовления масляного...
Заварной крем без яиц, нежный воздушный, как приготовить пошагово
1. В кастрюльке смешиваем муку с сахаром, и понемногу добавляя холодное молоко, разводим, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь. Варим, слегка помешивая, не доводя до кипения, пока масса не загустеет. 2. Для быстрого остывания, перекладываем крем в другую посуду. По желанию, можно добавить немного куркумы, для придания крему более насыщеного жёлтого цвета. Накрываем пищевой плёнкой в контакт с кремом и оставляем остывать до тёплого состояния. 3. Когда крем остынет, но будет ещё теплым, нужно добавить 50 грамм сливочного масла и ванилин...