Сегодня мы о десертах. Что же забыл васаби из японской кухни в кондитерке? - возник сразу же вопрос. Но стоит только попробовать и все сомнения исчезнут. Ведь сочетание кокос - васаби станет настоящей находкой для вкусовых рецепторов. Попробуем приготовить. Меренги: Крем васаби Кокосовая сгущенка: Налить кокосовое молоко в сотейник, добавить сахар и довести смесь до кипения постоянно помешивая...

Пища богов - так древние майя называли напиток из какао-бобов, похожий на шоколад. А сами бобы использовали как валюту и для них они представляли большую ценность. Подсчитать, сколько видов шоколада существует, не удается даже экспертам. Одни говорят десятки, другие - сотни. На вкус оказывает влияние в первую очередь происхождение бобов. А количество наполнителей с каждым годом растет - ваниль, орехи, сухофрукты, имбирь, травы и специи, алкоголь. Горький или темный шоколад содержит не менее 35% натуральных, растертых какао-бобов, 15% какао-порошка и около 20% масла какао-бобов, молоко и сахар...