Лето - классное время для кулинарных экспериментов, особенно, если не знаешь, что бы такого придумать с любимыми сезонными овощами. Например, с баклажаном) а я вот придумал 😉 Готовим Баклажан гриль с кремом из горгонзолы Продукты на 1 порцию: - Баклажан, 2 ср шт - Томат, 1 шт - Масло растительное нерафинированное, 1 ст л - Соль/перец по вкусу - Базилик, пару веточек - Горгонзола, 120 г - Творожный сыр, 120 г - Сливки 33%, 100 г Приготовление: Целые баклажаны отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов...

Горгонзола — это разновидность итальянского сыра с разнообразной текстурой и добавками. Продукт считается деликатесом. Он имеет слегка пряный вкус, что делает его разновидностью сыра с плесенью. Известно, что этот сырный продукт изначально появился в конце IX века у ворот Милана. Первое его название — Страккино. Этот сыр готовили из коровьего молока. Слово stracca в переводе с итальянского означает «усталый». Жители, выводя коров с пастбища на отдых, называли их «уставшими». Коровье молоко отлично подходило для приготовления мягких сыров...